鮮奶可以用的冷藏柜分為種,一種是風(fēng)幕柜溫度為2℃~8℃之間,但這種風(fēng)幕柜溫度雖說是2℃~8℃,就算檔位調(diào)節(jié)到最低溫度,也無法讓柜內(nèi)每個(gè)角落都為2℃。所以如果您購買我們的風(fēng)幕柜是想用來儲(chǔ)藏鮮奶的話需要提前跟我們說下,我們可以把溫度做成0℃~8℃。這樣就能更好的保證鮮奶的味道!
鮮奶放置在超市風(fēng)幕柜中,既可以冷藏保鮮又可以把鮮奶全方位展示給顧客,可隨顧客隨意挑選,準(zhǔn)確的融霜自動(dòng)控制,性能穩(wěn)定,玻璃表面不凝霜,柜內(nèi)物品更明白。鮮奶還可以放入玻璃門冷藏展示柜。不能及時(shí)飲用一定放入冷藏柜.無論是購買用戶還是訂奶用戶,一旦鮮奶到手,如不能及時(shí)飲用,切記要及時(shí)取回,放入冷藏柜中2-6℃儲(chǔ)存。
所有的殺菌奶離不開存儲(chǔ)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)的“冷鏈”保護(hù),除了企業(yè)本身的鮮奶“冷鏈”建設(shè)任務(wù)保障外,更需要社會(huì)多方面力量來完善?! ?br />
目前,監(jiān)督經(jīng)營鮮奶的中間商或經(jīng)銷店在鮮奶到貨后,及時(shí)放入牛奶專用冷藏柜中儲(chǔ)存?!叭绻忻裣矚g到超市或奶站購買鮮奶,可以先購買其它東西,最后再來買鮮奶?!币?yàn)轷r奶“購買之后,還要注意的是,千萬不要提著袋子在炎熱的室外轉(zhuǎn)很長時(shí)間,因?yàn)閺?qiáng)烈的日光、燈光均會(huì)破壞鮮奶中的維生素?!薄 ?br />
對(duì)于鮮奶的儲(chǔ)藏還有很多需要注意的地方:
一、鮮奶應(yīng)該當(dāng)即放置在陰涼的當(dāng)?shù)?,最好是放在風(fēng)幕柜里?! ?br />
二、不要讓鮮奶受曝曬或照射燈光,日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素,同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香?! ?br />
三、鮮奶放在冷藏展示柜里,瓶蓋要蓋好,避免他種氣味串進(jìn)牛奶里。
四、鮮奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應(yīng)蓋好蓋子放回冷柜,切不可倒回本來的瓶子。
五、過冷對(duì)飲料亦有不良影響。當(dāng)鮮奶冷凍成冰時(shí),其品質(zhì)會(huì)受損害,所以超市中最好用超市風(fēng)幕柜來保管鮮奶。